Μία σταθερά φθίνουσα πορεία καταγράφει η καλλιέργεια λαχανοκομικών ειδών στη χώρα μας τα τελευταία 35 χρόνια, όπως σημείωσε στα "Πέριξ" της TV100, ο καθηγητής λαχανοκομίας της Γεωπονικής του ΑΠΘ Αναστάσιος Σιώμος. Όπως σημείωσε η καλλιεργούμενη έκταση μειώθηκε κατά 47% και ο όγκος παραγωγής κατά 30% ενώ την τελευταία δεκαετία ο κλάδος καλείται να αντιμετωπίσει και τις αλλεπάλληλες ζημιές λόγω κλιματικής αλλαγής. Χαρακτηριστικό παράδειγμα τα στοιχεία που ανέφερε για τα φασόλια Φλώρινας και τα σπαράγγια Γαλατάδων Πέλλας. Ο κ. Σιώμος σημείωσε μάλιστα ότι ενώ τρίτες χώρες, όπως το Περού, έχουν κατορθώσει να διεισδύσουν δυναμικά στην ευρωπαϊκή αγορά, η Ελλάδα χάνει συνεχώς έδαφος.