Ο τηλεοπτικός σεφ Τζέιμς Μάρτιν πρωταγωνιστεί σε αυτήν την ολοκαίνουργια σειρά ταξιδιών με φαγητό ταξιδεύοντας στη Γαλλία στις τοποθεσίες που ενέπνευσαν τη μαγειρική του καριέρα και αποτίοντας φόρο τιμής στον γαστρονομικό ήρωά του Κιθ Φλόιντ. Όταν έκανε διακοπές και σπούδασε στη Γαλλία ως έφηβος, η χώρα είχε επιρροή στην καθιέρωση της αγάπης του Τζέιμς για το φαγητό. Χτυπώντας τον ανοιχτό δρόμο σε ένα ταξίδι νοσταλγίας, αυτή η σειρά ακολουθεί τον Τζέιμς καθώς αναπολεί το αξέχαστο τηλεοπτικό ταξίδι που έκανε κάποτε ο ήρωας του φαγητού του, Κιθ Φλόιντ, πριν από 30 χρόνια, ενώ επισκέπτεται επίσης τα μέρη που χάραξαν τις γαστρονομικές του αρχές. Εξερευνώντας και δοκιμάζοντας τα καλύτερα της γαλλικής κουζίνας, το ταξίδι του James ξεκινά από την Προβηγκία και συνεχίζει στο Perigord, τη Βουργουνδία, την Αλσατία, το Pay Basque και τη Βρετάνη, ενώ σταματά να παράγει τις δικές του εκδοχές των εμβληματικών πιάτων που βρίσκει στην τοποθεσία. Αποτίοντας φόρο τιμής στο πρότυπό του, τον σεφ Keith Floyd, ο James ταξιδεύει σε όλη τη χώρα με το δικό του Citroen 2CV του Floyd, το οποίο κατείχε για 16 χρόνια, καθώς ανακαλύπτει ξανά το φαγητό και τη χώρα που είναι πιο κοντά στην καρδιά του και του παλιού του φίλου.